Donnerstag 11 Mär. 2010

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Institution

Das Erbe der „Mères lyonnaises“

Das Erbe der „Mères lyonnaises“
Il s'agit là d'un authentique fleuron de la gastronomie à Lyon. Depuis l'automne 2008, le Meilleur Ouvrier de France 2004, Mathieu Viannay, redonne tout son lustre au restaurant La Mère Brazier, deux fois gratifié de 3 étoiles Michelin en 1933. Il prend ainsi dignement la suite d'une immense cuisinière.
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Sterne

Abfahrten für Feinschmecker

Abfahrten für Feinschmecker
Ein Rezept das immer gelingt! Man nehme ein halbes Dutzend Küchenmeister der gehobenen Gastronomie in den Alpen, verteile sie im größten und bekanntesten Skigebiet der Welt, Trois Vallées, und schon ist die „Piste aux étoiles" fertig. Neun Michelin-Sterne verteilt auf sechs große Küchenchefs. Eine gastronomische Verlockung!
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Express

Fast and good

Fast and good
Dazu waren wirklich Spitzenköche wie Paul Bocuse, französischer Kochpapst, und Marc Veyrat, Chefkoch mit seinem unvermeidlichen Schlapphut, nötig, um eine gehobene Küche Version Fast-Food zu wagen. Im Ouest Express in Lyon und dem Cozna Vera Annecy werden vorzügliche Gerichte und Sandwiches für eilige Feinschmecker serviert. Und zu Preisen, dass man fast jeden Tag dort essen könnte!
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Syrah

Das Restaurant von Monsieur Chocolat

Das Restaurant von Monsieur Chocolat
Im Departement Drôme nimmt man es ernst mit der Gastronomie. Das gilt für den Wein, die lokalen Produkte und Schokolade. Genau aus dieser Vereinigung entstand das Restaurant Umia mitten in den Weinlagen der Côtes du Rhône.
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Hype

Tolle Feste zum Jahresende

Tolle Feste zum Jahresende
Eine absolute Trend-Gastronomie in einem aufsteigenden Viertel von Lyon und die Silvesternacht auf einer eisigen Tanzpiste in 2 100 m Höhe mit einem der derzeit besten DJs. Zwei originelle Ideen um das Neue Jahr teuflisch gut zu beginnen!
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Sterne

Michelin-Sterne 2009

Michelin-Sterne 2009
La gastronomie se porte bien en Rhône-Alpes. Très, très bien même. Avec deux nouveaux « 2 étoiles » à Lyon et six nouvelles étoiles dans les restaurants de la région, attribuées par le célèbre guide rouge, le Guide Michelin. Sans compter tout ceux qui, déjà couronnés, portent haut le flambeau de la gastronomie dans leur restaurant.
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Vorzüglich

Landestypische Restaurants

Landestypische Restaurants
Gastronomie und Tourismus gehören zusammen. In den Departements Loire und Ain finden die Gäste zwei hervorragende, typische Restaurants und der Umgebung gibt es viel zu entdecken...
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Genuss

Divonne, Feinschmecker am Genfer See

Divonne, Feinschmecker am Genfer See
Die Gastronomie spielt in der hübschen Stadt Divonne am Genfer See eine wichtige Rolle. Im Schlosshotel Château de Divonne genießen Gäste die hervorragende Küche des jungen, talentierten Küchenchefs Eric Manent in schönen Speiseräumen, im Sommer auf der Terrasse gegenüber dem Mont Blanc. Und in unmittelbarer Umgebung gibt es nicht weniger als 22 Restaurants aller Kategorien. Damit ist für reichlichen Genuss gesorgt!
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Kochmütze

Ein Meisterkoch begeistert vom Drôme

Ein Meisterkoch begeistert vom Drôme
Michel Chabran, cuisinier enthousiaste, n'a qu'un mot à la bouche, presque un tic de langage, « fabuleux ». C'est ainsi qu'il définit toutes les merveilles qu'il trouve à portée de main autour de son restaurant de Pont de l'Isère. Vins des Côtes du Rhône, fruits, légumes, truffes, viandes et volailles, fromages et gibiers... Un vrai pays de cocagne !
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Ereignis

Edel-Bistro im Beaujolais

Edel-Bistro im Beaujolais
In ihrem Gasthof Auberge du Cep in Fleurie gibt sich Chantal Chagny nicht damit zufrieden, die Gastronomie Lyons und des Beaujolais-Gebietes zu zelebrieren. Sie bringt auch regionale Spezialitäten aus der Umgebung auf den Tisch: Aus dem Bresse-Gebiet, dem Saône-Tal und Burgund. Zur Zeit des Beaujolais Nouveau ist dieses hervorragende Restaurant absolut einen Besuch wert.
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