Samstag 31 Juli 2010

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Lokale Produkte und Weine

Erfrischend

Ein berühmter Eiskonditor

Ein berühmter Eiskonditor
In Lyon kennt jeder das leckere Eis von Nardone. Loretto Nardone kam Anfang des 20. Jahrhundert aus Italien und brachte sein ganzes Können mit. 1929 richtete sein Sohn Antonio seinen Laden zwischen dem historischen Viertel Vieux Lyon und dem Saône-Ufer ein, wo er sich noch immer befindet. Eine ideale Lage...
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Passionierten

Köstliche Schokolade aus dem Departement Loire

Köstliche Schokolade aus dem Departement Loire
Philippe Bel ist ein würdiger Nachfolger der rund fünfundzwanzig, im 19. Jahrhundert in Saint-Etienne niedergelassenen Schokoladenhersteller. Er selbst war in der bekannten Feinkonditorei Maison Weiss sowie beim Pariser Schokoladenmeister Lenôtre tätig. Philippe Bel ließ sich vor drei Jahren in Montbrison nieder und eröffnete im vergangenen Herbst eine Boutique in Lyon. Porträt eines passionierten Feinkonditors.
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Gaumenfreuden

Ein Kapaun aus der Bresse zu Weihnachten

Ein Kapaun aus der Bresse zu Weihnachten
It is the last word in gastronomy in Bresse and anywhere else. According to the number of dinner guests around the table, one will choose a big capon or a delicious plump fattened chicken. To be bought personally on the famous regional markets: the Glorieuses de Bresse.
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Fürstlich

Seine Majestät der Trüffel …

Seine Majestät der Trüffel …
Im Herbst und im Winter tauscht das Departement Drôme sein sonnengereiftes Obst gegen die duftenden Trüffel aus. Eine weitere verlockende Zeit im Süden der Region Rhône-Alpes, das bedeutendste Trüffelgebiet Frankreichs, um den gemütlichen Komfort eines angenehmen Gästehauses zu genießen.
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Prost

Beaujolais in der ganzen Welt

Beaujolais in der ganzen Welt
Wenn es am dritten Donnerstag im November Mitternacht schlägt, wird an allen Theken und in Restaurants der Beaujolais Nouveau getrunken. Und ganz besonders in den Bistrots Beaujolais, von denen es 136 in der ganzen Welt gibt, vorzugsweise natürlich in Lyon und Umgebung.
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Harte Schalen

Nüsse!

Nüsse!
Im vergangenen Jahr feierten die Walnüsse aus Grenoble das sechzigste Jubiläum des Gütezeichens AOC(Appellation d'Origine Contrôlée) das ihnen 1938 erteilt wurde. Es waren mit die ersten Früchte, die so ausgezeichnet wurden, und zwar mit Schale, denn diese ist eine Garantie für die Frische. Man sollte die Nüsse ganz kaufen, so halten sich die Kerne am besten.
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Ereignis

Im Ardèche wird die Esskastanie gefeiert!

Im Ardèche wird die Esskastanie gefeiert!
Since 2006, Ardéchois country is very happy. It was the year the Ardèche sweet chestnut conquered its Appellation of Origin (AOC) that was wished for more than anything else, and, every year, from mid-October till mid-November, the Castagnades celebrate the sweet chestnut in all its forms.
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Kenner

Champions der Weinverkostung

Champions der Weinverkostung
Die Weine der Côtes du Rhône zählen zu den bekanntesten und beliebtesten Tropfen. Auch der berühmte, amerikanische Weinführer Parker schwört auf sie. Zu den großen Namen des lokalen Weinbaus gehört das Maison M. Chapoutier, Weinbauer- und händler, mit der neuen Schule der Weinverkostung. Eine Erfahrung, die man schnellsten machen sollte!
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Ereignis

Sommerfrüchte in Hülle und Fülle!

Sommerfrüchte in Hülle und Fülle!
Die provenzalischen Marktstände in den Departements Drôme und Ardèche biegen sich unter dem Gewicht reifer, saftiger Früchte. Das Rhône-Tal ist der Obstgarten Frankreichs. In den Drôme und Ardèche gedeihen Pfirsiche, Nektarinen, Aprikosen, Birnen, Kiwis, Kirschen und Himbeeren. Auf den sonnigen Märkten können sie gleich probiert werden!
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Ereignis

Fabelhafte Chartreuse

Fabelhafte Chartreuse
Der berühmte Likör wird zwischen Grenoble und Chambéry in einem grünen, wilden Massiv destilliert. Hier leben, rund fünfundzwanzig Kilometer von der Kellerei entfernt und in einer Höhenlage von 1190 m, in aller Stille die Mönche der Grande Chartreuse, das Mutterhaus des vom Heiligen Bruno gegründeten Karthäuser-Ordens.
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