Sommerfrüchte in Hülle und Fülle!

In allen Dörfern verkaufen die Obstbauern auf den Märkten, die den ganzen Sommer überall gehalten werden. Es gibt zwei, die man auf keinen Fall versäumen sollte: In Nyons im Departement Drôme können außer Obst und Gemüse können auch lokale Spezialitäten und provenzalisches Kunsthandwerk gekauft werden. Der zweite wird in Vans im Departement Ardèche gehalten. An den Marktständen, die sich durch alle Straßen des Städtchens ziehen, finden sich neben vorzüglichen Früchten und Gemüsesorten noch viel mehr, was man einkaufen möchte.

Mitten in diesem Obstgarten Frankreichs, den die südlichen Departements von Rhône-Alpes bilden, verarbeiten Hersteller wie Terre Adélice in der Ardèche die köstlichen Früchte auf besonders schonende Art zu Eis und Sorbets. Die vorzüglichen Sorbets der Gebrüder Rousselle bestehen zu über 60 % aus reinem Fruchtfleisch und enthalten weder Konservierungsmittel, noch Farbstoff oder Aromaverstärker.

Die Eiskonditoren sind zudem sehr einfallsreich. Sie bieten über 150 Geschmacksrichtungen, Eis das in den besten Restaurants der Region zu finden ist. In den Brasserien von Bocuse in Lyon, wie in der Feinkonditorei von Régis Marcon in Saint-Bonnet-le-Froid. Der mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Spitzenkoch betreibt auch ein Restaurant.

Einfach mal probieren, ein saftiger Weinpfirsich, eine rote Williamsbirne, aber auch ein Sorbet aus dem Weißwein Clairette de Die, einem grünen Chartreuse-Likör oder, warum nicht, mal ein Tomatensorbet mit Basilikum zu einem großen Teller Gemüse frisch vom Markt mit grobem Salz und etwas Olivenöl!