Übernachten bei Bocuse

Das entzückende Gästehaus befindet sich am schönsten Platz von Lyon, dort wo Louis XIV. Marie Mancini Liebesworte zuflüsterte, die Frau seines Lebens, die er nicht zur Königin machen durfte.

Bei diesem sinnbildlichen Ort handelt es sich um ein Gebäude mit einer Rotunde im Stile von Haussmann. Es wurde von dem Architekten Prosper Perrin erbaut, der damit an die Renaissance, ein Zeitalter des Wohlstandes in Lyon, erinnern wollte. Das nur als Hintergrundinformation.

Das Institut Paul Bocuse wollte daraus eine richtig wohnliche, familiäre Unterkunft für Gäste machen. Mit den Salons, in denen man sich ganz gemütlich entspannt, ist das auch gelungen. Die typisch französischen Dekorationsstoffe „Toile de Jouy" sind im gesamten Haus vertreten und auf allen Wänden wird an Lyon erinnert.

Familienporträts mit den Frauen des Hauses, die für Lyon bezeichnende Kasperle-Figur „Guignol" aus dem Atelier von Cardelli, die Sammlung alter Speisekarten, zusammengetragen von Küchenchef Pierre Orsi, Spulen und Seidenproben aus dem berühmten Atelier von Brochier.

Gäste sind hier Hahn im Korb. Frühstück mit frischem Gebäck ab 6.30 Uhr morgens, mit Fruchtsäften von Milliat, der auch Bocuse beliefert, Käse und Joghurt aus dem Käseladen La Mère Richard, Malongo-Kaffee und Tee von Betjeman & Barton.

Aber der Zimmerservice improvisiert einen „Mâchon", den bekannten Imbiss aus Lyon mit Wurst und bunten Salaten, ein leichtes Mittagessen, einen Nachmittagskaffee oder einen Abendimbiss. Le Royal vom Institut Bocuse, das ist typisches Lyon im Herzen von Lyon!